不止一家，但专门售卖蛋炒饭的却就只有王尧他们这一户，青禾似乎早就想好了，蛋炒饭5块一碗，紫菜蛋汤、小菜免费。
特别是小菜，青禾居然弄出了十多个花样，就拿辣椒来说吧，选那红色肉厚的，暴腌一下，切成碎片状，脆生生、红艳艳地，看了就叫人食欲大涨。
青椒切成丝，和干丝一起炒了，则又是一道开胃小菜，还有把辣椒制成了红彤彤的辣椒酱，吃蛋炒饭时，舀一勺拌着饭吃，咸香鲜辣无比，别提有多下饭了。
豆腐、萝卜、辣椒、豇豆、雪里蕻……虽然都是蔬菜，但是做成的小菜却抢手得很，第一天开张，王尧烧得两大锅饭没一会儿功夫便卖得干干净净，那莫洛坡都还根本没注意到他们这家店呢。
关了门一算账，刨除所有开支，好家伙忙乎不到半天，居然就赚了20多块，开这店王尧虽然没打算挣钱，可挣钱终归是件叫人开心的事啊，王尧不禁对青禾有些刮目相看了。
“你咋想起来开这蛋炒饭专卖店的？”王尧好奇地问道。
“咱俩之前三天可是逛遍了这向阳路菜市场的摊点，你就没注意到客人要的最多的是什么？”青禾得意洋洋地问。
“蛋炒饭？”王尧愕然回答。
“是小菜！”青禾狠狠白了王尧一眼。“其次才是蛋炒饭。”
“我发现这里的人特别爱吃小菜，炒饭要吃、炒面要吃、喝粥要吃、吃小笼包要吃、吃馒头也得掰开了夹着小菜吃，所以我就认定了，在这里开店，必须主打小菜！”青禾道。
“可……你的小菜不是不要钱吗？”王尧有些茫然，其实细算起来，他们在小菜上付出的时间和成本是最大的，青禾既然这么笃定，为啥不专门去卖小菜，偏偏去做蛋炒饭呢？
“菜市场里就有专门卖小菜的，生意咋样你看不见？”青禾不屑地瞥了眼王尧。“这里的人爱吃小菜，可不爱花钱买，明白不？”
“哦，所以……”王尧这才恍然大悟。
“蛋炒饭简单啊，做起来简单，要一碗不用等太久就能吃上，吃起来也简单，三两下就划完了，既顶饱又不耽误时间，你让那些菜贩子坐这儿沏杯茶慢慢品一上午，怎么可能？”青禾最后自信满满地道。
从那以后，“兄妹蛋炒饭”就在这直都自强县向阳路菜市场里扎下了根，随着食客渐多，青禾又推出了牛肉蛋炒饭、大排蛋炒饭，鱼香肉丝蛋炒饭等新品种。
其实就是青禾另做了红烧牛肉、红烧大排、鱼香肉丝等几大锅硬菜，食客若是点了相应的蛋炒饭，便拿勺子去那锅里舀上一大勺，直接浇在原来的蛋炒饭上就好。
很快又有食客向青禾传授机宜，教了她多种小菜的制法，让店里增加了泡菜、香菜等等不少新品种小菜，同时王尧也根据食客的建议，购置了一
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